El Horeca Fest se desarrolla en el Centro de Convenciones de Guayaquil hasta el 4 de octubre, en su segunda edición, con el objetivo de promover la gastronomía, el turismo, los negocios y la capacitación. El evento gratuito reúne a expositores, emprendedores y estudiantes, quienes participan en ferias, conferencias y competencias culinarias.
El festival cuenta con el respaldo del Gobierno Provincial del Guayas, bajo la administración de la prefecta Marcela Aguiñaga. Uno de los stands con mayor acogida corresponde a la Prefectura, donde se promueve el agroturismo y se exhiben productos de la tienda Guayalma. Además, se desarrollan “cooking class” en alianza con la empresa Fleischmann, en las que participan las emprendedoras del proyecto social Pan del Alma.
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“Esto ayuda a que los emprendedores puedan tener visibilidad, potencien sus productos y puedan hacer negocios”, señaló Irina Saltos, directora de Proyectos de la Prefectura.
Por su parte, Ricardo Baquerizo, presidente de ExpoPlaza, organizador del Horeca Fest, resaltó la importancia del trabajo conjunto: “El sector privado siempre participando con el sector público es la fórmula ideal y la que funciona a largo plazo”.
El Horeca Fest también incluye conferencias, una feria gastronómica con 50 empresas, y la Copa Culinaria, que cuenta con la participación de 20 escuelas de gastronomía provenientes de Ecuador, Perú y Costa Rica.
La inscripción para acceder al evento es gratuita y se realiza a través del portal oficial www.horecafest.ec.
