El Cangrejo rojo (Ucides occidentalis) en Ecuador entra en veda de muda este 15 de agosto al 15 de septiembre de 2025, según lo establece el Acuerdo Ministerial Nro. MPCEIP-SRP-2025-0054-A emitido por el Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca.
Esta medida, que también incluye al cangrejo azul (Cardisoma crassum), tiene como objetivo proteger la fase crítica de muda o ecdisis de estas especies, un proceso biológico en el que renuevan su exoesqueleto y permanecen vulnerables. Durante este tiempo, se prohíbe a nivel nacional la recolección, captura, transporte, posesión, procesamiento y comercialización interna y externa de ambas especies.
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La directora del Instituto Público de Investigación de Acuicultura y Pesca (IPIAP), Pilar Solís, destacó que la veda busca garantizar la sustentabilidad del recurso y evitar afectaciones a las poblaciones de cangrejo, así como prevenir riesgos para la salud de los consumidores, ya que durante la muda el cangrejo expulsa oxalato de calcio, sustancia que puede causar malestares estomacales.
El acuerdo también establece que:
- Las empresas procesadoras que cuenten con inventarios deberán declararlos antes del 15 de agosto de 2025 a la Dirección de Control Pesquero.
- Se realizarán inspecciones y controles en zonas de captura y expendio.
- Los restaurantes no podrán ofrecer cangrejo rojo o azul después del plazo de declaración de inventarios.
Se fortalecerá la vigilancia comunitaria, motivando a los custodios de las zonas de manglar a involucrarse activamente en el monitoreo y la denuncia de actividades ilícitas, fomentando así la corresponsabilidad en la protección y conservación del recurso.
Sanciones por incumplimiento
El incumplimiento de la veda acarreará sanciones disuasivas, aplicadas por la autoridad competente. Se prestará especial atención a la captura de ejemplares en madrigueras parcialmente tapadas, ya que esto indica su vulnerabilidad durante el proceso de muda.
Con esta medida, el gobierno ecuatoriano busca no solo proteger una fase crítica en el ciclo de vida del cangrejo rojo, sino también garantizar la sostenibilidad a largo plazo de esta actividad, que sustenta a miles de familias en el país.
