Consumidores de pescados y mariscos en Alemania, Francia, Holanda, China, Japón, Canadá y EEUU fueron encuestados, en el verano de 2019, por Globescan, en nombre de la Aquaculture Stewardship Council (ASC).

Una encuesta importante a los consumidores de pescados y mariscos en siete países en Europa, Asia y América del Norte, encontró una preocupación generalizada sobre los impactos ambientales y sociales de los alimentos, con dos tercios (62%) de los encuestados pidiendo un cambio “radical” o “significativo” para alimentar a la creciente población mundial.

Globescan, en nombre de la Aquaculture Stewardship Council (ASC), realizó una encuesta a más de 7,000 consumidores de pescados y mariscos en Alemania, Francia, Holanda, China, Japón, Canadá y EEUU en el verano de 2019.

Si bien la encuesta encontró variaciones entre los países, especialmente en cuanto a la frecuencia y la forma en que se consumen los pescados y mariscos, el apoyo para una mejor protección del medio ambiente y de los trabajadores en lo que respecta a la producción de alimento fue generalmente alta en todo el mundo.

Sostenibilidad de pescados y mariscos

Un hallazgo importante de la encuesta fue un deseo significativo de información sobre sostenibilidad, así como la verificación independiente de los reclamos de sustentabilidad de las marcas.

En los siete países, el 71% de los consumidores de pescados y mariscos dijeron que las afirmaciones de los supermercados o las marcas sobre la sostenibilidad deberían estar claramente etiquetadas por una organización independiente.

Cuando se trata de etiquetas confiables, el 84% de los consumidores de pescados y mariscos dijeron que confiaban en la etiqueta ASC. Otra evidencia de esta demanda de más información se encuentra en el 63% de los encuestados que manifestaron que querían escuchar más de las marcas sobre la sostenibilidad de sus productos.

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