Productores de café, de Loja, participan en el ARCSA FEST
Productores de Café Jumbo (Calvas), Café Don Rey (Puyango) y Café Pedregal Aromas del Viento (Quilanga), de la provincia de Loja, participaron en el “ARCSA FEST Impulsamos productos seguros. Edición café y cacao”, un evento organizado por la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA), que se realiza en la ciudad de Loja.
Mediante este encuentro, se busca visibilizar los emprendimientos dedicados a la elaboración de estos productos de las provincias de Loja, El Oro y Zamora Chinchipe, así como compartir experiencias en el cultivo y procesamiento, para de esta manera impulsar el desarrollo económico desde el sur del país.
Los productores de café tienen el sello de la Agricultura Familiar Campesina (Sello AFC), un distintivo que otorga el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), para garantizar el origen social de los productos agroalimentarios en los mercados. Se fundamenta en la familia campesina y su unidad productiva, y no en las prácticas productivas del agricultor, ni en los productos específicos.
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El evento reunió a 50 emprendedores de café y cacao de las provincias de EI Oro, Loja y Zamora Chinchipe, quienes ofrecieron sus productos, todos regularizados con la Notificación Sanitaria, que es un respaldo de seguridad y aptitud para el consumo humano.
El MAG participa con un stand, con el cual se inicia el recorrido a través de la exposición de productos primarios, enfocándose principalmente en la producción, considerado el punto de partida para un café de calidad.
Además, junto a expertos en producción de café y cacao, de entidades públicas y privadas, Carlos Orellana, funcionario del MAG, participó en el conversatorio “Procesos de producción del café y cacao”, con el tema “Sembrando café de especialidad”.
ARCSA organizó este evento en coordinación con las prefecturas de Loja y Zamora Chinchipe, Municipio de Loja, Gobernación de la Provincia de Loja, Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca, así como el Ministerio de Agricultura y Ganadería.
