Skretting presentó los principales resultados de su Reporte de Impacto 2025 y su hoja de ruta hacia 2030, una estrategia que combina abastecimiento responsable, reducción de emisiones, innovación nutricional, bienestar animal y cuidado de las personas para acompañar el crecimiento de la industria camaronera ecuatoriana.
Durante el encuentro, Jorge González Hernández, gerente general de Skretting Latam, destacó la relevancia de Ecuador dentro de la operación regional de la compañía. El país representa uno de los negocios más importantes para Nutreco y, al mismo tiempo, plantea la responsabilidad de contribuir al desarrollo de una industria que ocupa una posición destacada en el mercado mundial del camarón.
González explicó que el compromiso de la empresa no se limita a presentar un reporte o cumplir una meta corporativa. El objetivo es comunicar cómo las acciones desarrolladas diariamente se relacionan con la sostenibilidad ambiental, la seguridad de los colaboradores, la inocuidad alimentaria y la eficiencia productiva.
A escala global, la compañía contribuye diariamente a la producción de alrededor de 25 millones de platos elaborados con proteínas provenientes del mar. En Ecuador, esta visión se vincula con una industria camaronera que, según González, ha demostrado que es posible aumentar la producción y las exportaciones manteniendo estándares de inocuidad y cuidado ambiental.
Ecuador, un mercado estratégico para Skretting
Para el gerente general de Skretting Latam, la acuicultura ecuatoriana constituye un referente internacional. Su crecimiento no se explica únicamente por los volúmenes producidos, sino también por la capacidad del sector para ofrecer camarón inocuo, libre de antibióticos y destinado a mercados exigentes.
La prioridad de la compañía para los próximos años será continuar acompañando a los productores en sus objetivos de eficiencia, crecimiento y apertura comercial. Esta relación incluye trabajo en campo, innovación nutricional y articulación con proveedores, entidades financieras, universidades, autoridades y otros participantes de la cadena.
El alimento balanceado tiene una importancia decisiva en ese proceso. González señaló que puede representar más del 50 % de los costos de producción de una camaronera. Por ello, mejorar su desempeño no solo puede favorecer la rentabilidad, sino también reducir desperdicios y contribuir a una menor huella ambiental.
La empresa reportó además la generación de más de 1.100 empleos vinculados con una operación orientada a la calidad, la innovación y la sostenibilidad.
Ingredientes responsables y reducción de emisiones
Karina Briones, gerente de Sostenibilidad, presentó los avances obtenidos en los tres pilares de la estrategia corporativa: clima y medioambiente, buena ciudadanía y medios de vida, y bienestar animal.
En 2025, Skretting Ecuador alcanzó un cumplimiento del 93 % en el abastecimiento de ingredientes marinos provenientes de fuentes sostenibles, frente a un resultado global del 88 %. Durante 2026, el indicador local llegó al 99 %.
La compañía también obtuvo un factor de inclusión de harina y aceite de pescado de 0,35. Este resultado responde a la búsqueda de alternativas que permitan disminuir la dependencia de recursos marinos, cuya disponibilidad enfrenta presiones relacionadas con los cambios en los ecosistemas y la biodiversidad.
En el caso de los derivados de la soya, Ecuador cerró 2025 con un 99 % respaldado por orígenes de bajo riesgo o programas de certificación para territorios de mayor riesgo. El resultado estuvo compuesto por un 17 % de ingredientes de clase A y un 82 % de clase B. Para otros cereales y carbohidratos evaluados en 2026, el 71 % procedió de orígenes de bajo riesgo y el 29 % de riesgo medio.
Briones subrayó que estos avances dependen del trabajo conjunto con los proveedores. Esta colaboración resulta especialmente relevante porque el 94 % de las emisiones totales de la operación —al sumar los alcances 1, 2 y 3— está relacionado con los ingredientes.
En 2025, la compañía registró una reducción del 5 % en las emisiones de alcance 3. Durante 2026, el avance reportado llegó al 26,7 %, impulsado por el trabajo con la cadena de abastecimiento.
Innovación aplicada a las fincas camaroneras
El programa Skretting 360 Plus reúne alimentación de precisión, manejo de cultivo y respaldo técnico. A través de un equipo multidisciplinario, la compañía combina soluciones nutricionales y digitales para mejorar el uso del alimento, las tasas de crecimiento y el desempeño productivo.
Las dietas de nueva generación, desarrolladas con fitocomplejos, lograron en 2025 un incremento del 10 % en la supervivencia frente a otras dietas de referencia de la propia empresa.
En 2026, Skretting también realizó un análisis de ciclo de vida que incorporó información obtenida en las fincas, como libras sembradas y cosechadas, factor de conversión y duración del cultivo. La evaluación mostró una reducción del 8 % en la huella de carbono de las dietas de nueva generación.
Este resultado tiene una doble importancia para los productores: una menor huella puede relacionarse con un mejor factor de conversión alimenticia, menos alimento desperdiciado y una reducción de la mortalidad. También puede convertirse en un elemento diferenciador ante exportadores, comerciantes y mercados que demandan trazabilidad ambiental.
Personas y bienestar como parte de la sostenibilidad
La estrategia también contempla el desarrollo de los colaboradores. En Ecuador, las mujeres representaron el 18 % del equipo y ocuparon el 32 % de los cargos de liderazgo, superando el indicador global del 30 %.
El programa de bienestar FIT, enfocado en salud mental, emocional y física, alcanzó una calificación de 8,9 sobre 10. La empresa también destacó sus reconocimientos como marca empleadora en el sector de pesca y acuicultura y como organización atractiva para jóvenes talentos.
En bienestar animal, la propuesta se apoya en investigación, pruebas de campo y soluciones adaptadas a los desafíos que enfrenta el camarón. La compañía busca integrar nutrición, tecnología, asistencia técnica y evaluación ambiental en una misma estrategia de acompañamiento.
La hoja de ruta de Skretting hacia 2030
Entre los objetivos planteados para 2030 constan una reducción del 21 % en las emisiones de alcances 1 y 2, tomando 2025 como nueva línea base, y disminuciones diferenciadas para las emisiones de alcance 3 relacionadas con ingredientes agrícolas y no agrícolas.
La empresa también busca alcanzar un abastecimiento 100 % sostenible de ingredientes marinos y vegetales, elevar al 35 % la participación de mujeres en cargos de liderazgo y mantener una cobertura superior al 95 % en las capacitaciones sobre antisoborno y anticorrupción.
A esto se suma la preparación de la cadena para las nuevas exigencias europeas de debida diligencia en derechos humanos y medioambiente, cuyo impacto alcanzará no solo a exportadores, sino también a empacadoras, productores de camarón, fabricantes de alimento balanceado y proveedores de materias primas.
Los resultados presentados muestran una estrategia que conecta el desempeño de Skretting con el de sus clientes. Si el alimento reduce su huella, mejora su eficiencia y fortalece su trazabilidad, el productor también puede avanzar en sus propios indicadores y ofrecer un camarón más competitivo.
Para una industria que busca consolidarse en nuevos mercados, esa capacidad de convertir la sostenibilidad en resultados medibles puede ser una de sus principales ventajas.
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