El Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) presentó oficialmente la variedad de papa INIAP – Cañari en el cantón Cañar, tras más de una década de investigación enfocada en mejorar la producción papera del Austro ecuatoriano.
El desarrollo de esta variedad comenzó en 2007 con la selección de progenitores tolerantes a la enfermedad “lancha”, y desde 2013 se realizaron pruebas de rendimiento en las provincias de Azuay, Cañar y Loja, en coordinación con el Programa de Raíces y Tubérculos de la Estación Experimental Austro.
La INIAP – Cañari es notable por su alta productividad, con un rendimiento promedio de 27 toneladas por hectárea en ensayos experimentales, superando en un 32% la producción de la variedad Superchola.
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Gracias a su resistencia a la “lancha”, reduce la necesidad de tratamientos, lo cual representa un ahorro en costos de producción. Adaptada a zonas entre 2,500 y 3,500 metros sobre el nivel del mar, tiene un ciclo de cultivo de 135 a 160 días, lo que la convierte en una opción ideal para agricultores en altitudes elevadas.
Características morfológicas y beneficios para los productores
Con un hábito de crecimiento erecto y plantas que alcanzan hasta un metro de altura, la INIAP – Cañari se caracteriza por sus tubérculos oblongos de piel rosada y pulpa crema-amarilla, ideales para consumo en fresco y preparados como sopas, locros o papas doradas.
Según Raúl Jaramillo, Director Ejecutivo del INIAP, esta nueva variedad representa un avance significativo para la productividad agrícola en el sur de Ecuador y una mejora en la calidad de vida de los agricultores gracias a la optimización de costos.
Ramiro Angamarca, agricultor de la provincia de Cañar, agradeció al INIAP, resaltando los beneficios en sus cultivos y destacando que la nueva variedad impulsa significativamente el rubro papero.
El Viceministro de Desarrollo Rural, Marco Oviedo, también señaló que esta variedad representa un cambio positivo en la Agricultura Familiar Campesina, en sintonía con el apoyo del Ministerio de Agricultura y Ganadería y aliados estratégicos como FIASA, el Gobierno Provincial de Cañar y el Instituto Universitario San Isidro.
La INIAP – Cañari ya está disponible para los productores, consolidándose como un elemento clave para el fortalecimiento de la seguridad alimentaria y el desarrollo económico en el sector agrícola ecuatoriano.
Para conocer más sobre la INIAP – Cañari, visite el repositorio oficial de INIAP aquí.
