“Prepara tu fanesca con los saberes de la Agricultura Familiar Campesina”, es el evento organizado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), que se realizará este martes 12 de abril de 2022, desde las 09:00 a 15:30 en la Plaza Santo Domingo de la ciudad de Loja. Contará con la participación de pequeños productores de los cantones Loja, Catamayo, Saraguro y Gonzanamá.
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Esta actividad desarrollada a través de la Subsecretaría de Agricultura Familiar Campesina, y la Dirección Distrital de Loja, generará un espacio de interacción entre los productores y los consumidores, donde se expondrá la diversidad productiva que tiene la provincia de Loja, en especial nuevos productos cultivados por mujeres de forma agroecológica.
Los consumidores podrán experimentar la preparación de la fanesca en vivo, con el apoyo de los chefs del Instituto Tecnológico Sudamericano, quienes utilizarán ingredientes que provienen de las familias de la agricultura familiar campesina.
Jean Ojeda, director Distrital de Loja del MAG, invitó a la ciudadanía a participar de esta actividad, donde podrán degustar de la fanesca, y comprar los ingredientes de manera directa.
El encuentro gastronómico cuenta con el apoyo de la Prefectura de Loja, Municipio de Loja, Ministerio de Inclusión Económica y Social, Instituto Tecnológico Sudamericano, Corporación de Ferias de Loja, Colegio Regional de Ingenieros Agrónomos de Loja y Zamora Chinchipe y la empresa privada.
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