Hemos recibido la noticia de Colombia que el 20%, más o menos, ha dejado de producir arroz, o sea, de cada cinco personas que sembraban arroz el 2023, una ha dejado de hacerlo. Esto nos motivó a esgrimir las opiniones del presidente del gremio de arroceros de Ecuador, Corpnoarroz, Javier Ronquillo, sobre la producción y mercado de la gramínea del semestre A del 2024.
Diversos problemas, no solamente afrontan los colombianos, también el mundo entero. Con el cambio climático nosotros vivimos en una incertidumbre, pues estábamos primero con mucha lluvia, por un Fenómeno de El Niño que no tuvo mayores efectos nocivos. Entonces, todas estas cosas, causaron zozobra y temor a sembrar y perder $1.300 por hectárea de arroz que no es fácil conseguir, no hay crédito y eso afecta mucho a la producción a nivel nacional y mundial.
“Será una producción normal, que es de recoger y guardar, porque no sabemos exactamente, qué va a suceder. En pleno invierno hay terribles soles, deja de llover dos a tres días y la tierra se seca totalmente”. advirtió también Ronquillo.
Cree que habrá suficiente gramínea para cubrir la demanda interna. Contrario a la situación de los países vecinos donde ha bajado la producción.
Aduce que en los últimos años no han sufrido por escasez de agua en verano, han contado tanto de agua subterránea, y funcionan los proyectos de Riego. Este favorecimiento lo contrarrestan los precios bajos, o sea, caen mucho en cosecha.
La producción se está mejorando, por ejemplo, ahora CORPNOARROZ, con apoyo del INIAP y Agrocalidad, desarrollan un programa de buenas prácticas agrícolas e investigación de nuevas semillas para elevar el rendimiento en producción, inocuidad, y excedentes.
Este año aumentará un poco la producción porque áreas palmeras y maiceras de Los Ríos se destinaron para arroz. La superficie crecerá de 20% a 25% equivalentes a unas 150.000 hectáreas. De las 2.500 hectáreas que se ahogaron, se están sembrando y hasta ahora no hay quejas por el estado de los cultivos que empezarán a cosecharse a fines de abril.
Tendencia del precio
Los precios del cereal en Colombia están altos, un poco más que acá y no creo que baje mucho. Pronostica Ronquillo que se mantendrán entre $40 – $45 dólares la saca de 200 libras de arroz cáscara, “el productor no lo va a vender enseguida, o sea, tratará guardarlo y buscar el mejor precio”.
La demanda internacional es una gran oportunidad para colocar algo afuera y eso regularía el precio interno. “Si hay demanda afuera las industrias se obligan a pagar atractivos precios y si no hay demanda, cae el valor del arroz en el mercado, peor si no hay acción del Gobierno”.
Observa que los costos de producción fluctúan al alza por la cotización de los fertilizantes y de los insecticidas. Están en relación al precio actual y por eso el Precio Mínimo de Sustentación (PMS) de $34,50 del grano largo no ha sido revisado ya hace algunos años.
La cotización de $50 del arroz blanco, es de un arroz que compra un mercado específico de la Sierra y tiene un valor agregado.
“Yo creo que sí hay fiebre de siembra y la capacidad instalada para la absorción de la cosecha es buena, de los tres años hacia acá o cuatro, ha crecido bastante y todo depende también de cómo nos manejemos en el cultivo del arroz, porque hay muchas ocasiones que cogemos en épocas de lluvia o en épocas pico y todo se lleva en relación a los al comerciante, a la persona que lleva el arroz a los a los supermercados” indicó Javier Ronquillo.
Excedentes se venderán a Colombia
El arroz que deje sembrar Colombia podemos suplirlo nosotros como socio estratégico y el sector industrial y productores están mejor preparados para atender cualquier pedido externo.
Con la tecnología asimilada, el sector arrocero ha disminuido un 30% los costos, pero falta el pequeño arrocero de 2 o 3 hectáreas; a él le cuesta más cultivar porque no puede nivelar su suelo, utilizar semilla certificada, mecanizar su cultivo, aplicar todos los insumos, etc.
