V Congreso Internacional de aguacate se desarrollará en la ciudad de Quito del 25 al 27 de marzo, evento que reunirá a productores, exportadores, investigadores, proveedores e inversionistas para analizar el presente y futuro del cultivo en Ecuador, considerado uno de los rubros con mayor proyección dentro de la oferta agroexportadora del país.
El encuentro, organizado por Global Forum con el respaldo de Corpoaguacate, busca fortalecer la cadena productiva del aguacate mediante capacitación técnica, generación de negocios y vinculación entre los distintos actores del sector.
El presidente de Corpoaguacate, Pablo Carvajal, explicó que la organización trabaja en la articulación de productores, empacadoras, exportadores y comercializadores para impulsar el crecimiento del cultivo y mejorar su competitividad. La corporación, que lleva 13 años de funcionamiento, ha ganado relevancia en los últimos años debido al aumento del consumo mundial del aguacate y las oportunidades comerciales que posee Ecuador en determinadas temporadas.
Crecimiento productivo y exportador
Actualmente, Ecuador registra aproximadamente 1.500 toneladas de aguacate exportadas anualmente, cifra que se espera superar durante 2026. Según Carvajal, el país vive un periodo favorable, impulsado por nuevas plantaciones que han entrado en producción y por la consolidación de mercados internacionales.
El dirigente señaló que el cultivo registra un crecimiento estimado entre 100 y 250 hectáreas anuales, con proyecciones que podrían alcanzar entre 500 y 800 hectáreas al año ante el interés de inversionistas extranjeros, especialmente de Colombia y Perú. El objetivo del sector es incrementar al menos 5.000 hectáreas de aguacate de exportación en la próxima década.
En el ámbito comercial, la asociación ha impulsado la diversificación de exportadores. Mientras hace tres años existía un solo exportador de aguacate, actualmente operan más de cinco, lo que ha permitido mejorar los canales de comercialización y generar mejores condiciones económicas para los productores.
Competitividad regional y ventajas del país
Ecuador enfrenta competencia directa de Perú, que cuenta con cerca de 85.000 hectáreas cultivadas, y Colombia, con más de 35.000 hectáreas. Sin embargo, el sector ecuatoriano considera que mantiene ventajas competitivas en calidad, calibre del fruto y concentración de aceites, gracias a la producción en zonas altas con mayor tecnificación y sistemas de riego.
Además, el país cuenta con una ventana comercial favorable, ya que puede abastecer mercados en periodos en los que otros competidores reducen su oferta.
El gremio también trabaja con entidades estatales para ampliar el acceso a mercados internacionales, incluyendo gestiones para ingresar al mercado de Estados Unidos y fortalecer relaciones comerciales con Europa y América Latina.
Impulso al mercado interno
Aunque el cultivo tiene fuerte orientación exportadora, los productores buscan fortalecer el consumo local. Actualmente, el consumo per cápita en Ecuador es inferior a 1,5 kilogramos anuales, cifra muy por debajo de países como Chile, donde supera los 11 kilogramos por persona al año.
El crecimiento del aguacate Hass en supermercados, industrias alimenticias y mercados especializados evidencia una mayor aceptación del producto, impulsada por su calidad, mayor vida útil y valor nutricional.
Agenda técnica y académica del congreso
Sebastián Muñoz, gerente general de Global Forum, indicó que el evento incluirá conferencias magistrales con especialistas de México, Chile, Colombia, Perú y Ecuador, quienes abordarán temas relacionados con el mercado internacional, manejo agronómico, nutrición, control fitosanitario, calidad de cosecha y postcosecha.
El congreso también contará con una feria comercial en la que empresas proveedoras presentarán soluciones tecnológicas e insumos para el cultivo, además de espacios de networking dirigidos a productores, inversionistas y técnicos del sector.
Como parte del programa, se realizará una gira de campo para conocer proyectos productivos enfocados en exportación.
Inversión y proyección del cultivo
El costo de participación en el congreso será de 150 dólares más IVA, mientras que la gira técnica tendrá un valor adicional de 80 dólares más IVA. El evento será abierto al público y está dirigido a pequeños, medianos y grandes productores, así como a todos los actores de la cadena productiva.
Carvajal destacó que el cultivo del aguacate debe considerarse un proyecto de largo plazo, con una vida productiva estimada entre 25 y 30 años. Explicó que el retorno de inversión puede iniciar a partir del tercer año, mientras que la rentabilidad consolidada suele alcanzarse alrededor del quinto año de producción.
